【岩手短角和牛】生ハム（純国産セシーナ）30ℊ×３パック長期熟成！生ハム セシーナ 和牛 受賞 つまみ 牛肉 肉 お肉 熟成 国産

赤身肉の芳醇な風味をダイレクトに味わえる「いわて短角和牛」。済んだ旨みの余韻が長く続く「岩手短角和牛」の風味を長期熟成させた日本発の純国産セシーナをお届けします。セシーナとはスペインのレオン地方を発祥とする牛肉の生ハムです。原材料は短角和牛と自然塩のみで1年かけてじっくりと丁寧に熟成させています。芳醇な香りと濃厚でとろける味わいはワインやチーズはもちろん、蜂蜜との相性も抜群。「にっぽんの宝物JAPANグランプリ最高賞受賞の逸品です。
牛肉の旨みの源は、赤身のタンパク質に含まれるアミノ酸です。いわて短角和牛は、黒毛和牛の霜降り肉と比べて赤身の割合が多く、タンパク質が豊富。イノシン酸・グルタミン酸など、旨み成分である各種アミノ酸を豊富に含んでいます。
また、口中が脂で被われると味覚を感じにくくなりますが、いわて短角和牛は脂の割合が少ないヘルシーなお肉なので、豊富な旨みをよりダイレクトに味わうことができます。だから、「旨みが濃厚」。牛肉本来の滋味あふれる味わいを堪能できます。済んだ旨みの余韻が長く続く岩手短角和牛。脂肪燃焼促進成分としても注目の機能成分（Ｌ－カルニチン等）も多く含まれ、健康面でも注目されています。味わい深い旨みを焼肉で思う存分ご堪能ください。