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近江牛特有の上質な脂は、口の中でとろける味わいが特徴です。

【近江牛関連サイト】
■滋賀のおいしいコレクション－近江牛－
https://shigaquo.jp/foods/4920.html

■近江牛・生産・流通推進協議会
https://oumiushi.com/

■近江肉牛協会
https://omiushi.jp/

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