知多の梅酒 『純米吟醸仕込みの梅酒 白老梅(500ml)』

知多市の天然記念物でもある「佐布里(そうり)梅」を主に使用し、江戸時代のレシピをもとに、ワラ灰でアク抜きをし日本酒の熟成酒で漬け込んだ梅酒です。
氷砂糖には、北海道産の大粒の自然結晶のものを使用していますので、甘さがくどくなくすっきりしています。

【受賞歴】
・全国梅酒品評会2016/2019/2021 日本酒梅酒部門 銀賞受賞

【原材料】
清酒(愛知県産 澤田酒造醸造)、梅(知多半島産)、氷砂糖(北海道産甜菜糖原料)

提供：澤田酒造（株）
連絡先：0569-35-4003

【関連ワード】
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地場産品基準
3号　製造に係る原材料仕入れから最終工程まですべて市内の工場で実施することにより、90%以上の付加価値が生じているもの