水上村のイチゴを使ったコンフィチュール2種と桑の実(マルベリー)のコーディアル

人吉球磨地方の隠れた逸品をお届けする球磨川アーティザンズ。
水上村特産のいちご「ゆうべに」とさまざまなフルーツを組み合わせた、ルビー色で食卓を飾る3本をそろえました。

【トリプルベリーのコンフィチュール】
熊本県球磨郡水上村湯山地区で生まれた紅色で芳醇な香りのいちご”ゆうべに”をベースに、国産のブルーベリーとラズベリーを合わせました。
それぞれのベリーが複雑に醸し出す深い味わいと色のハーモニーをお楽しみください。

【いちごと甘夏のコンフィチュール】
とびきりおいしい水上村のいちごに取り合わせたのは、同じく熊本県の豊かな海、不知火(しらぬい)海の海風を受けて育った甘夏のピール。
さらにバルサミコ酢で奥深さをプラスしたコンフィチュールはジャムのようなマーマレードのような、お口に入れた瞬間から後味まで楽しい味覚が続きます。
まずはシンプルにバタートーストで味わってみてください。

【マルベリーとパッションフルーツのコーディアル】
水上村のイチゴは果汁たっぷり。その爽やかでやさしい果汁に桑の実(マルベリー)をあわせました。
水上村では野生に育つ桑の実を安定して生産する試みが行われています。ポリフェノール一杯の桑の実は野趣あふれる味わい。
そこに球磨川の流れ出る不知火海に面した三角半島で育ったパッションフルーツを合わせて作ったコーディアルは、優しくて複雑でワイルドなフルーティさ。
炭酸で割ると美しい飲み物ができあがります。

■産地
熊本県産

■原材料
【トリプルベリーのコンフィチュール】
いちご(熊本県球磨郡水上村産)、ラズベリー、ブルーベリー、糖類(きび糖、グラニュー糖)

【イチゴと甘夏のコンフィチュール】
いちご(熊本県球磨郡水上村産)、甘夏、糖類(きび糖、グラニュー糖)、バルサミコ酢

【マルベリーとパッションフルーツのコーディアル】
いちご(熊本県球磨郡水上村産)、糖類(きび糖、グラニュー糖)、パッションフルーツ、桑の実(熊本県球磨郡水上村産)、レモン果汁

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

■備考(注意事項)
開封後は10℃以下で保存し、お早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
合同会社球磨川アーティザンズ