【四国一小さなまちの自然薯】田野町特選『令和５年産 自然薯』　約 ２.２ｋｇ

四国一小さなまちの小さな丘の上で、その土地にあった選りすぐりの種芋を厳選し、手塩にかけて育てた自慢の「自然薯」です。
その味と粘りをお楽しみください。

【産地】高知県田野町


★保存方法★
①『そのままの状態で保存する場合』
　新聞紙で包んで冷蔵庫で保存します。状態が良ければ1ヵ月くらいは日持ちします。

②『切って保存する場合』
　切った面が乾くまで待って、新聞紙で包んで冷蔵庫で保存します。
　自然薯を切るときは包丁で切り込みを入れ、手で折った方が痛みは少なくなります。
　状態が良ければ1ヵ月くらいは日持ちします。

③『すりおろして保存する場合』
　すりおろした後、出来るだけ早くフリーザーパックや容器に詰めて冷凍保存します。
　解凍すると鮮度が落ちるので、冷凍するときは使いきれる量に小分けして保存します。
　状態が良ければ3ヵ月は日持ちします。
　また、すりおろしただけの状態より、だし汁で伸ばした後、急速冷凍し、解凍後再びすりなおすと、粘りや風味を引き出すことが出来ます。


★お申込み前に必ずご確認ください★
※天候や収穫状況等により、発送時期が前後する場合がありますので、ご了承ください。
※保存方法等はあくまでも一例ですので、できるだけお早めにお召し上がりください。
※写真はイメージです。

提供元：西山農園