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舞鶴かまぼこメーカー3社から塗かまぼこを1枚づつ、焼かまぼこ2枚をセットにしました。
高級すりみを使用した塗かまぼこはそれぞれの味に醍醐味があります。
焼かまぼこも、香ばしい皮の食感としっとりとした味わいのバランスが絶妙です。

【舞鶴かまぼこ】
「魚の街まいづる」 で育まれた伝統のかまぼこ。
舞鶴のお土産としてや返礼品として大変人気があります。
主原料であるすり身は、白グチ、スケトウダラなど厳選された天然魚から造られた上質なすり身。
このすり身は、舞鶴かまぼこ協同組合の検査室で厳しい検査に合格したもののみを使用しています。
また、かまぼこ造りに欠かせない塩はミネラル豊富な天然塩を使用しています。
このようなこだわりの原材料を使用し、かまぼこ特有のコシを出すために1 すわり (低温蒸し工程)、 2本蒸し (高温蒸し工程)の2段蒸し上げ方法で製造しています。
魚本来の旨味を引き出し、しこしこっとした心地よい食感が舞鶴かまぼこのこだわりであり真髄です。
是非、各社のこのしこしこ感をご賞味ください。

【年内配送について】
12月26日が最終発送となります。
年内配送の受付は12月15日までとなっておりますので、ご希望の場合は12月15日までにお申込み・決済を完了するようにお願いいたします。


原材料
共通：魚肉(ぐち〈国産、輸入〉、たら〈米国〉)、卵白、みりん、砂糖、食塩
保存方法：冷蔵庫で保管してください。
その他：冷蔵での発送になります。
※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。


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地場産品類型：3
類型該当理由：当市の伝統的な物産であり、区域内の店舗において、原材料の仕入れから、生地づくり、成型、蒸し、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているものです。