【A-21】郡上延年梅シリーズ４点セット

白鳥町の販売業者Plum nature（プラムナチュール）さんが提供する、梅干し・赤しそのセットです。
昔ながらの製法で作られ、保存料や添加物を一切使用していません。
ご飯のお供にはもちろん、小腹が空いたときのおやつにも！　毎日一粒ずつ健康食として食べてもお薦めです。

【番茶梅干し、医者いらず】
身体の疲れが残っているときは、体調を崩し風邪を引きやすくなります。
そんな時に役に立つのが梅干しです。梅干しの漬け汁（梅酢）は、うがいに使えるなど、使い道は色々あります。
梅にはクエン酸による疲労回復効果、カテキン酸による整腸作用や食中毒防止効果、酸味による食欲の促進など、疲れた体に嬉しい効果があります。しかし梅干しにすると、塩漬け後の塩抜きの際に、栄養分が余計な塩分と一緒に流出してしまいます。
プラムナチュールさんでは、準高准地である白鳥町の冷涼な気候を生かし、梅漬け時にカビが発生せず、かつ大切な栄養分を保つことができる、ギリギリの塩分濃度を探りあてることができました。
そのため、塩分濃度は13%と他と比べて高く、強い塩味が特徴の梅干しになっています。この昔懐かしい味に魅了されたリピーターも多く、大変な好評をいただいているといいます。

※梅干しには種が入っていますので、ご注意ください。