ローズマリー食卓セット

ローズマリーは消臭・抗菌・抗酸化の機能を有し、さわやかな香りは多くのハーブの中でも一番人気と言われています。

・ローズマリービネガー
ローズマリーは抗菌力が高いゆえに、酢（ビネガー）にするのは困難とされてきましたが、15年かけた特殊な製法により、世界初の製品化が実現しました。
原材料は当園の東川産ローズマリー、お酒は同じく東川の三千櫻酒造の清酒、水も東川町伏流水を使用。
炭酸水で割ってドリンクとして楽しんだり、ドレッシングや食品の香り付けなどにもお使いいただけます。

・ローズマリーパウダー
当園の東川産ローズマリーのみを乾燥してパウダーにしました。
肉や魚にまぶすと臭みがとれ、香り付けにもなります。
豆乳に混ぜるとクセがなくなり美味しくなると評判です。

・ローズマリーソルト
上記パウダーに天日海塩をブレンドしました。
スパイスとして食品の香り付けはもちろんのこと、天ぷらとの相性も抜群です。