【中富良野町寺坂農園】旬の味覚定期Ａコース(6か月)

北海道中富良野町にある寺坂農園が栽培する旬の野菜や果物を4月～9月の間、一月に一回お届けする定期便です。寺坂農園が栽培・お届けするアスパラ、メロン、ミニトマトは、食べた人に『おいしいっ！』と喜んでもらえるよう、自家製肥料にこだわった土づくり・減農薬で栽培しています。

4月はハウス栽培のグリーンアスパラ。雨風に当たらないため、まっすぐ綺麗な皮の柔らかく、太めに育ったアスパラが収穫できます。

5月はとても珍しい紫色のアスパラ。グリーンよりも糖度が高くて柔らかいのが特徴。加熱を行うと紫色が落ちてしまうので、生でサラダにするのがオススメです。

6月、7月の寺坂メロン【品種：クインシー719】は糖度が高くて食味もよく、“えぐみ”がほとんどなく、食べたときの繊維感もきめ細やかで口当たりが良い果皮が薄く、果肉が厚い赤肉メロンです。こちらのメロンを2月連続でお届けいたします。

8月は青肉寺坂メロン【クレセント】。味の深み、コク、えぐみのなさ、食感、果肉の質感、甘さの質、果汁の量、食後感・後味。衝撃的なおいしさを持っています。

9月は大人の芳醇トマト【ほれまる】。果肉がしっかりしていて食べ応えがあり、食味もよくミニトマトならではの皮の柔らかさに大玉トマトのような味わい、甘みの余韻も長く、香りもいいと良いとこ取りの完熟ミニトマトです。寺坂農園ではトマトが割れるギリギリ前の完熟状態で収穫・お届けです。

提供元：寺坂農園