老舗うなぎ屋が作る　鰻の珍味盛り合わせ【1443988】

◆鰻の肝焼2本(塩・タレ)
・塩・タレの各1本で食べ比べできます。
・お酒のつまみにピッタリ。

◆鰻の骨せんべい60g×2パック
・新鮮うなぎを使用し、1本ずつ手間暇かけて手作り!
・カラッと揚げたうなぎの骨は栄養満点。
・甘すぎないタレをかけ、お酒のおつまみやお子様のおやつなどにピッタリ。

【お召し上がり方】
肝はそのままでも食べられますが、軽く温めても美味しく召し上がっていただけます。温めすぎにはご注意下さい。

■生産者の声
◆姫沙羅のこだわり◆
●鰻を美味しくする、富士山の湧水
富士山の雪解け水は、百年の歳月をかけて地下の溶岩流の隙間を流れ地域周辺へ湧き出ています。姫沙羅では地下水を汲み上げ、調理前の鰻を数日さらして鰻の持つ生臭さや泥臭さを消してから捌き、丁寧に焼き上げています。店内には地下水を利用したせせらぎも作りました。微かに聞こえる水の音も、鰻とともにお愉しみいただければ幸いです。

◆店名の由来
函南町の町の木でもある「ヒメシャラ」は、山地に自生する落葉高木で、幹は直立し高さ15～20mになるつばき科の植物です。樹皮は淡い赤黄色でつるつるしており、お茶花としても珍重されます。
本店前庭に植えられたヒメシャラは毎年6月ごろ、2cm位の白い花を咲かせ皆様をお迎えします。