【訳あり】 博多 菊ひら 厳選 国産 若牛もつ 1kg （10人前） もつ鍋 セット （辛味噌味） モツ鍋 鍋セット 冷凍

ぷるっぷるの国産牛もつ、厳選した九州食材で仕上げた「博多菊ひら」のもつ鍋をご堪能ください。

※通常のセットはちゃんぽん麺と薬味をセットに含みますが、
本品は牛もつとスープのみとなりますので「訳あり品」としています。
その分、「博多菊ひら」自慢の牛もつを増量しております。
お好みのお野菜・具材でお楽しみ下さい。

■博多菊ひらのこだわり

【国産牛もつ】
・福岡県の老舗仲卸が確かな目利きで厳選した3才未満の国産若牛「小腸」のみを使用しております。
・国産若牛の小腸のみを使用することで、口に入れた時に若牛特有の甘味と旨味を感じ、やさしい脂と張りのある歯ごたえを楽しむことができます。
・牛もつは脂と歯ごたえが一番感じられる大きさでカットしており、程良い脂身をつけることでスープが更に味わい深くなり、最後までご堪能頂けます。
・仕入れ加工から出荷まで鮮度・衛生管理されたHACCP認定取得工場で、厳選した部位だけを職人の手で丁寧に洗浄・カット処理を行っております。

【スープ：辛味噌味】
・厳選した二種類の唐辛子に風味豊かな九州味噌を合わせ、コチュジャン、魚醤、にんにくをベースにした菊ひら特製出汁に仕立てました。
・妥協せず原材料にとことんこだわった自慢の逸品です。

■加工地
福岡県久山町

■保存方法
冷凍保存（-18℃以下で保存してください）

■備考（注意事項）
・ちゃんぽん麺、薬味、お野菜はセットに含まれておりません。
・解凍された後は冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
・画像はイメージです。

■返礼品提供事業者
有限会社ベイシス福岡

■関連キーワード
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【地場産品に該当する理由】
返礼品の重量のうち66.6%、返礼品の価値の84.2%を占めるもつの加工（仕分け、洗浄、切断、殺菌、すすぎ、施氷、冷却、汁切り、真空パック冷凍）を町内で行っている。牛から取り出された状態の小腸を仕入れ、HACCP認定の加工場で食品に加工して提供している点で、返礼品の半分以上の付加価値を付けている。（告示第5条第3号に該当）