京丹波 大黒本しめじ 400g ( 京野菜 大黒 本しめじ 幻の きのこ 約 100ｇ × 4パック すき焼き 鍋 天ぷら アヒージョ グリル焼き ソテー 香り 松茸 まつたけ 味 しめじ 国産 京都 京 丹波 野菜 人工 栽培 京 の ブランド 産品 )

【香り松茸、味しめじ】
この「しめじ」とは「ぶなしめじ」の事ではなく、「本しめじ」の事を指します。
本しめじの中でも軸の部分がぷっくりと膨らんだ形状のものは、七福神の大黒さまの姿を彷彿とさせることから「大黒しめじ」と呼ばれ、縁起物として特に珍重されてきました。
その大黒しめじを京丹波の地で、長らくのあいだ不可能とされてきた人工栽培方法を確立させ全国に「京丹波　大黒本しめじ」として出荷しています。

【抜群の食べ応え】
代表的な旨味成分である「グアニル酸」の含有量は、松茸の1.66倍、ぶなしめじの2.14倍になります。
（2020年株式会社雪国まいたけの調べ）
また、ぶなしめじにあるような苦味やクセのある臭いはほとんどなく、
嚙むたびにジューシーな旨味が口の中で広がります。
ぷりっぷりの弾力ある歯ごたえをぜひお楽しみください。

【幅広いお召し上がり方】
すき焼きや天ぷら、ソテーにアヒージョなど。
多彩な料理にお使いいただけます。


( 京野菜 大黒 本しめじ 幻の きのこ 約 100ｇ × 4パック すき焼き 鍋 天ぷら アヒージョ グリル焼き ソテー 香り 松茸 まつたけ 味 しめじ 国産 京都 京 丹波 野菜 人工 栽培 京 の ブランド 産品 )