YASさん
冷凍した状態でも柔らかいお肉
高校時代の友人の家の商品ということで、申し込みをしました。 色んなお肉の部位・種類があるのはもちろんのこと、「しゃぶしゃぶ」など用途も書いてあり、どのように食べて欲しいかという生産者の思いを感じました。 そして1番驚いたのが冷凍した状態でもスライス肉を簡単に剥がしていけること。 2キロ近い量をすぐには食べれないため、最初に食べると決めたパック以外は冷凍をしたのですが、解凍前の状態でもスライス肉が綺麗に捲れていき、また解凍した際も汁がほとんど出てこない状態をみて、素人ながら「こういうのが良い肉なのか」と実感した次第です。 改めて普段食べるものに対する質の重要性を感じるのと共に、今度は現地へ行って食べてみたいと思っております。...