生産者直送　土付き開成弥一芋（里芋）2kg〈出荷時期:2024年11月20日出荷開始～2024年12月20日出荷終了〉【 さといも 神奈川県 開成町 】

■開成弥一芋とは？
明治36年に開成町金井島出身の高井（旧姓瀬戸）弥一郎氏が小田原の常念寺の住職から譲り受けた種芋がルーツの里芋です。
開成町の豊かな清流と肥沃な土壌で育てたところ、食味が優れ、白くねっとりとした旨味のある芋ができ、その美味しさから一気に広まり、戦前には関東一円で栽培されていましたが、戦後、衰退。
2011年に開成町の有志が研究会を作り、町の支援のもと、神奈川県農業技術センターが系統保存していた”弥一芋”の種芋の譲り受け、復活させたので、“幻の芋”といわれることも。
初めての方は、シンプルに素茹でして、お好みの塩、醤油でご賞味ください。

【産地・原材料名】
神奈川県開成町産　開成弥一芋

【保存方法】
冷暗所にて保管。(冷蔵庫には入れないで下さい)

【注意事項】
※発送は、乾燥の終わった芋を洗わずに土付きの状態で箱詰めしてお送りいたします。
※画像はイメージです。

【提供元】
社会福祉法人一燈会