熟成 『 つぼ 』 焼き芋 1kg 【 11月中旬より発送開始 】 紅はるか 焼き芋 芋 さつまいも おやつ スイーツ 茨城 甘い

甘さ香ばしさの境地を目指した焼き芋です。品種は当園で収穫された紅はるかを使用しています。

さつまいもは、一定温度で2か月以上、熟成をしています。
これは糖化という現象を起こさせるために行います。
これをすることで、芋のデンプンが糖に変わります。これを焼くから甘くなるのです。
さらに当園は、さつまいもを『つぼ』で焼いています。なので、約90分ほどをかけ、じっくりと焼き上げています。
そうすることで、さつまいも自身が持っている酵素によってさらに糖への変化が起きて、香ばしい甘さが感じられるようになります。
これらのこだわりが『甘さ』『おいしさ』を生んでいます。これは本当にスイーツですよ。

到着後は、水分が飛ばないようにラップで包んで、レンジで温めてお召し上がりください。
冷たいままでも美味しく召し上がれますので、お好みでどうぞ。
当園がこだわり抜いた『つぼ焼き芋』ぜひご賞味ください。

【注意事項】
※高温多湿を避けて保存してください。
※発送時期は、例年の発送時期になっております。その年の天候や発育によりお届けが遅れる、又は早まることがあります。
※配送業者の保管期間後、返却された返礼品については、再配送いたしかねますのであらかじめご了承ください。
※到着次第、必ず開封をお願いします。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めにご連絡ください。
返品交換につきましては、原則受け取り時にご連絡いただいた場合のみとさせていただきます。
※賞味期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がりください。