「米」と「水」だけで作った砂糖代わりの甘こうじ3点セット(もち米・栗・古代米　各400g)【1239909】

あなたのおうち時間を
もっと美味しくしませんか。


＼ちょっと珍しい美味しさ/
■お届けセット内容
・ベーシックな「もち米甘こうじ」

・能勢の特産「栗」をふんだんに使った「栗甘こうじ」

・地元の高校生が作った栄養価の高い古代米を用いた「古代米甘こうじ」


■生産者の声
体調を整え、素材の美味しさを引き出すチカラがある「糀(こうじ)」。日本の食卓には欠かせない味噌、しょうゆ、酒、酢、みりんもこの「糀」から出来ており、知らず知らずのうちに私たちは「糀」のお世話になっています。

てっぺん糀工房のはじまりは、町おこしに顔を出したのがきっかけです。「糀(こうじ)」の奥深さに一瞬で魅了されました。

発酵食品である「糀」は生きもので、まだまだ知らないことばかり。学ばなければならないことが多くあります。

先人から受け継いだ素晴らしい伝統食を、
次の世代へ繋げたい。

能勢の地元で生み出された米や水を
使って作っているからこそ、
自信をもって全国へお届けできる。

安全・安心にもこだわり続けていく、
そんな気持ちの通じ合える仲間たちにも出会うことができました。

とってもシンプルだけど、
たくさんのチカラをもつ
万能調味料をぜひご賞味ください。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

■地場産品類型3
　当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること
■類型該当理由
　仕入れの一部を除く全行程を能勢町内にて行っているため