＜ほうえい＞燻製7種盛合せセット

一品ごとにスライスされているので、季節の野菜と和えるだけでとびきりの燻製サラダが味わえます。
金目鯛の燻製スライスは、伊豆下田沖で漁獲された金目鯛を、冷燻製により低温でじっくり長時間燻し、それをスライスして生ハム同様の風味に仕上げた製品です。イカ、タコも燻製して、食べやすいよう丁寧にスライスしてから真空パックにしました。同梱のドレッシングは、ハーブ酢やリンゴ酢をベースに、ニンニクとオリーブオイルを混ぜ合わせ、燻製専用として作った(株)ほうえい特製のドレッシングです。お好みの燻製をトッピングした燻製サラダなどにかけてお召し上がり下さい。

■生産者の声
金目鯛の冷燻製は、(株)ほうえい独自で開発したソミュール液に一昼夜漬け、1週間程繰り返し燻した製品です。イカ、タコ、ホタテ、チーズ、その他干物燻製も山桜のチップでじっくり燻煙し仕上げました。伊豆の山桜の香りを是非ご堪能下さい。


■注意事項/その他
・お礼品到着後すぐ召し上がらない場合は、冷凍保存をお勧めします。
・同梱の燻製ドレッシングはよく振ってからご使用下さい。

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