ゲストさん
はずれの一品
人生で食べたうなぎの中で1番残念でした。湯煎して食しましたが身は固い、小骨がかなり気になる。脂も全くのっていないです。箸で切るのもやっとの身の硬さ。人によってはプリプリの身と表現するかもしれませんが、うなぎの旨味も無いものでした。 追記 湯煎ではなく、酒を振ってホイルで包んで蒸してみたところ湯煎よりは柔らかくなり普通のウナギでした。しかし、脂がのっていないのは相変わらず。うまみもあまり感じられないのは同じでした。
tomotaさん
まあまあ
保冷パックに真空パックに入った状態で送られてきました。暑い時期に、薄ーい保冷パックに保冷剤も無しに入っていたのにはビックリしました。(クール便ではありますが) 梱包はもう少ししっかりして欲しいと思いました。味はまあまあでしたが、ふっくら厚みのある鰻ではなかったと思います。