★令和6年産★ひとめぼれ10kg（5kg×2袋）岩手県紫波町産【特別栽培米】 (AD051)

2022-12-16

ゲストさん

新米らしい甘さ、旨さとともにずっしりと力強さを感じるお米

知人の縁で紫波町にふるさと納税しました。 新米は水分が多く柔らかいというイメージがありますが、このお米は一粒一粒がぎゅっと詰まっていて、新米らしい甘さ、旨さとともにずっしりとした、弾力あふれる力強さを感じました。 炊いてご飯にするだけでも食べごたえがありますし、鍋のあとに雑炊にしても簡単にはふやけず、「我こそは米である！！」というかのようにしっかりお米の味を感じます。 またご飯がベタつかないので炒飯にも向いています。パラパラとして、それでいて重さを感じるような炒飯になります。 ご飯を食べたときの感想が「甘い」や「美味しい」よりも先に「このお米、強い……！！」だったのは初めてかもしれません。 ぎゅっと引き締まった米粒に大地のパワーが凝縮され、食べることで身体に活力が湧いてくる、そんな印象のお米でした。 しばらくリピートしたいと思います。...