なでしこ☆農園ギフト（国産バルサミコ） 020-001

2023-10-27

wattsさん

ホワイト・バルサミコ「琥珀」

返礼品のホワイト・バルサミコ「琥珀」ですが、中身は写真のイメージの琥珀色とは異なり少し色の濃いバルサミコでした。瓶詰を間違えたのではないかと思い問い合わせをしましたが、すぐに回答をいただき熟成期間が長くなっていることが原因だとわかりました。 おそらく手作りのため一定の品質を保つのが難しく、環境状況によって色見に多少の違いが出てしまうのかと思いますが、味は間違いなく、上品なブドウの甘みと酸味のバランスがとれた他では味わったことがないようなバルサミコでした。 直接かけると色見が出てしまうと思いますが、まろやかな酸味のアクセントとして使えば和食以外でもどんな料理でも高級感がでるかと思います。 是非今度はどのように製造しているのか直接農園に足を運びたいです。...

2023-06-05

いちにさん

おいしさにびっくり

初めていただいた時から気に入ってリピートしています。そのままペロっと舐めてもおいしく、もちろん料理のアクセントに入れるおしゃれな一品になります...