shigeya06.山の宝　ジビエ缶詰　３種セット（ギフトボックス付）

山が紡いだ、贅沢。
岩間から沁みでた清水を泳ぐアマゴ。
緑濃い森に自生する山菜。
山野の栄養をふんだんに蓄えた鹿や猪。
豊かな山々と美しい渓流に抱かれた美甘には、
ここでしか味わえない四季折々の恵みがあります。
そんな美甘の宝とも言える自然の恵みを贅沢に詰め込んだ缶詰。
それが「山の宝」です。

【山の宝　ジビエ缶詰　３種セット（ギフトボックス付）】

鹿肉の酒香漬・・・・・真庭市にある「御前酒蔵元辻本店」の酒粕に
　　　　　　　　　鹿肉を丸一日漬け込み、炙り焼きにしました。
　　　　　　　　　箸でもほぐれるほど柔らかな肉には　　　
　　　　　　　　　酒粕の芳醇な香りと甘みが染み込んでいます。

鹿肉のフレッシュ・・・鹿肉を三種のスパイスとともに塩水漬けにし
　コーンミート　　　丁寧に蒸し煮にしました。
　　　　　　　　　柔らかく仕上がった鹿肉本来の旨みを
　　　　　　　　　スパイスの風味が引き立ててくれます。

猪肉のピリ辛味噌煮・・昆布だしやみりん、豆板醤などが入った
　　　　　　　　　　ピリ辛仕立ての味噌で、猪肉を蒸し煮にしました。
　　　　　　　　　　自生のキノコを加えることにより
　　　　　　　　　　旨みや食感にアクセントを生み出しています。

　※R5.10.1寄附金額変更