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    和のイメージの強いワラビを、チーズやワインと一緒に楽しめるピクルスに仕立てました
    ビネガーにニンニク、タマネギ、ローリエ・唐辛子・黒胡椒を加え、ほどよい酸味にスパイシーさを効かせています。
    冬は雪の下に眠り春を待つ「西わらび」をイメージしたパッケージ
    「西わらび」は、国の地理的表示（GI）に登録されました。山菜としては ”初” のGI登録産品です。
    西和賀の「西わらび」は専用の畑で無農薬、露地栽培で丁寧に育てています。
    太さ、長さなど、厳しい規格をクリアしたわらびのみが「西わらび」として出荷されます
    西わらびは収穫してすぐに塩蔵し、一年中食べられるように保存しています。雪国の知恵です。
    レビュー

    いわてけん にしわがまち

    岩手県 西和賀町

    ユキノチカラ「西わらびピクルス」３本セット

    とろうまっ！ワインやチーズにあうブランド山菜「西わらび」のピクルス

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