十三湖産 大和しじみ -鮮極- 小 1kg【2024年7月13日(土)配達】｜ヤマトシジミ貝 青森 津軽 つがる みそ汁 先行予約 [0510]

★先行予約受付・数量限定・期間限定★
【お申込み期日・ご入金について】
下記の配達希望日3週間前までにお申込み・ご入金ください。
ご入金が遅れますと、配達希望日が変更または発送不可になりますので、予めご了承ください。

【配達希望日】※時間の指定はできません。
2024年7月13日(土)にお送りいたします。
※天候や水揚げ量等により配達日が変更になる場合がございます。

【採れたて新鮮な活しじみを砂抜きなしでお送りいたします！】
日本テレビ『沸騰ワード10』で紹介された十三湖産の大和しじみです。
漁師が水揚げし新鮮なしじみを選び、その日のうちに発送いたします。
どこより新鮮で美味しいものを目指しています！

活しじみは一切加工せず、出荷いたします。
ぜひご自身で砂抜き処理後、調理してください。
その手間が漁師である私と皆様をつなぐ最後の魔法だと信じています。
みんなでつくる「最高にうまい！」をぜひ。

【大和しじみについて】
出汁がすごく出る小貝は、しじみ貝の定番、味噌汁にはもってこいの貝です。

【砂抜き用法について】
商品到着後、開封し中身を取り出したらボウル等に水を汲み、3～4時間ほどしじみ貝を沈めてください。
コツとしてはこの時水はいっぱいに溜めず丁度しじみ貝に対してすり切りになるくらいがオススメです。
また砂抜き中は新聞紙を被せるなど陰を作り、さらにザル等網目状のものに乗せた状態で行うと効率よく砂を吐きます。
砂抜き後は冷蔵にて3日ほど、冷凍にて3ヶ月ほど保管できます。
※冷蔵庫で保管する際は乾燥に弱いので濡れタオル等を被せてください。