MIYAMA WOOD PLANK（Mサイズ5枚/Sサイズ5枚セット） [No.676] ／ 国産 ブランド杉 美山杉 プランクBBQ バーベキュー キャンプ アウトドア 岐阜県 特産品

【2022年10月27日放送の日本テレビ「スッキリ」にて、当社の『MIYAMA WOOD PLANK』が紹介されました！】
番組内では「世界のBBQ　プロがドヤ顔技伝授」と題して、毎年数多くの出張BBQのプロデュースを手掛ける「BBQのスペシャリスト」であるBBQキムラ氏と辻岡義堂アナが、豪快にプランクMサイズを2枚使用し、ハーブ類で下味をつけたサーモン（LOX）で「秋鮭のスモークサーモン」を紹介してくださいました。
※材料や作り方については公式サイト「Newie」にて動画でご覧いただけます。

【ワンランク上のBBQを楽しめます】
アメリカで人気のある、食材を板（プランク）の上に載せて焼く「プランクBBQ」。魚や肉をプランクの上で焼くと、間接熱によってジューシーな焼き上がりになります。また、プランクが焦げて出る煙で燻され、独特の風味が付くのが特徴で、燻製のような香り高いBBQが楽しめます。

【国産ブランド杉板を使用】
自然に恵まれた岐阜県山県市のブランド杉『美山杉』は、天日干しでじっくり乾燥させた杉板です。一般的な機械乾燥に比べて時間も手間もかかる分、杉の余計な灰汁が抜けて、雑味のない良い香りが付きます。プレートはそのままお皿として利用でき、使用後はそのまま焚き火に。洗い物もゴミも減らせて、環境にも優しいです。

【調理方法】
（1）プランクを軽く水洗いし、付属のチャック付袋に入れます。袋に約400mlの水を入れ、1時間以上水に浸します。
※浸水時間を長くとるとプランク本体の焼け過ぎを防ぐことができます。
（2）お好みの食材をプランクに載せ、アルミホイルで全体を巻きます。
※味付けをやや濃いめにした方が美味しく出来上がります。
（3）食材の大きさにもよりますが、約20～30分くらいで焼き上がります。バーベキューコンロ以外にカセットコンロなどでも調理が可能です。
（4）美山杉の香り高い燻製の完成です。

【おすすめレシピ】
『スモーク風サーモンのレモン焼き』『チキンの燻製焼き』『プランク豚しゃぶキャベツ』など、魚や肉をメインにしたレシピがおすすめです。詳しくは同封のチラシをご覧ください。