ハニーアーモンド

薄くスライスしたアーモンドを香ばしくキャラメリゼし、伝統製法のパウンドケーキを甘酸っぱいアプリコットジャムにてサンド。
それをチョコレートにてカバーリングした新潟県の伝統洋菓子です。
濃厚なテイストは充実した満足感と時間を与えます。

「新潟県発祥の洋菓子」と言われる、「プラリネ」。
昭和50年ころ田の口屋3代目店主の修行店にて当時冠婚葬祭向けに大人気だったこの商品を、見附に帰郷後、伝統レシピを時代に合わせながらも忠実に継承し、製造しています。
その味を求め、何十年も通ってくださるお客様もいらっしゃるとのこと。

特に表面のアーモンドのカリカリ食感にこだわっており、パウンドケーキとのバランスもちょうどよくなるよう工夫しています。
このカリカリ食感を楽しんでいただきたいため、クール便でのお届けとなります。

表面のカリカリアーモンドと、しっとりしたバターケーキ生地。
違う性質のものを１つのお菓子にすることは非常に難しいのですが、その伝統にしっかりと従い再現し作り続けていくのが新潟県の菓子屋の本望との思いで、今日まで製造し続けています。
冠婚葬祭などの贈り物にはもちろん、自分へのご褒美としても、ぜひご賞味いただきたい逸品です。