＜京都・和束町・郷土料理＞和束名物の茶そば&奈良の郷土料理を作ろう。和束セット 1名×1回 体験教室 和束茶 茶蕎麦作り 体験 茶蕎麦 柿の葉寿司 葛餅 くず餅 そば 蕎麦 体験 料理体験

和束町と連携した返礼品です。

☆口コミ200件突破!☆評価4.9　※2023年4月現在
関西の中心に位置する京都府和束町。
ふらっと日帰り旅も可能な、都会に近い地域です。
茶源郷として、日本の美しい村に認定された茶畑の景観が観光客を楽しませてくれます。
そんな茶畑地区に佇む古民家で、郷土料理体験教室を運営しております。

名産品である和束茶を蕎麦に練りこんだ゛茶蕎麦作り体験゛が大人気。
初心者の方でもご安心ください。
和束家のスタッフが完成までサポートし、素敵な思い出作りのお手伝いをさせて頂きます。

【体験内容】
茶蕎麦・柿の葉寿司・葛餅をお作りいただけます。
◆体験後について
お作りいただいた茶蕎麦・柿の葉寿司・葛餅は、その場でお召し上がりいただけます。

■提供サービス
【体験のスケジュール・詳細】
(1)集合・受付
集合し、受付を済ませてください。
(2)説明
安全安心第一の為、小麦アレルギー・蕎麦アレルギーの方は入店をお断りしております。
和束家に到着後、専用手洗い場で手洗いをしていただきます。
(3)体験の内容
<和束茶蕎麦>
・蕎麦粉とお茶粉を混ぜる
・加水しながら生地をまとめる
・生地を丸く仕上げる
・麺棒を使い生地を四角形に伸ばす
・生地を折りたたみ切る
・麺を軽くほぐす
・実食
<柿の葉寿司>
・型に寿司飯を詰める
・柿の葉にサバ、寿司飯の順番で乗せる
・形を整えながらまく
・真空パックに入れ柿の葉の風味を移す
・実食
<吉野葛餅>
・吉野葛と砂糖をお鍋で温めながら混ぜ合わせる
・温まった葛餅を一つにまとめて氷水に入れる
・お好きな大きさにちぎり盛り付け
・黒蜜、きな粉をトッピング
・実食
(4)解散
出来立てをお召し上がりいただき解散となります。

※上記の流れは目安です。
当日の状況によって流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。