食用植物油セット（大）【5-012】

　現在、菜種油の原料の99％が輸入で、その大部分が遺伝子組換え菜種であるため、安全な国産菜種を調達することが極めて困難な状況です。
　弊社は農研機構で育種された無エルシン酸品種「ななしきぶ」の通常利用権を受諾して、自社の原種隔離圃場で原種を管理し、原種増殖圃場で出来た種子を契約農家に配布し、そこで生産された菜種のみを原料にして昔ながらの圧搾一番搾り菜種油を製造し、瓶には生産者名を貼付しています。
　この油は（一財）食品産業センターの「本場の本物」に菜種油では国内で唯一認定されており、ビタミンEが豊富で酸化しにくく菜の花色で独特の香りがあります。
　紅花油は淡色・淡味な油で、オレイン酸の含有量が多く高級油として人気があります。
　胡麻油は独特の風味と強い香りが有り、リグナンを含むため酸化しにくく中華料理には欠かせない油です。

　(有)影山製油所
　0853－21－1948
　

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