【B06047】四万十川　鮎の一夜干し　5尾セット

四万十川の伏流水育ちの若鮎を丁寧に手開きし、室戸海洋深層水塩を用いて低塩にて一夜干しに。
低塩にて仕上げることによりふっくらと鮎の上品な旨みを引き出した一夜干しになっております。