東京・表参道のキャビア専門店『メゾン・ド・キャビア・ベルーガ』、埼玉・さいたま市のチョウザメ専門店『ストリオーネ』で15年シェフを務め、チョウザメとキャビアを知り尽くしている静岡・函南町『Sensa-Banbetsu』オーナーシェフ舘野毅氏が作るチョウザメ料理のギフトセットです。
◆おすすめの食べ方
<チョウザメのスモーク>
チョウザメを桜のチップを使用してしっとりとした食感に仕上げました。
〈お召し上がり方〉
パックから取り出し、 そのままお酒のおつまみに、
またサラダやパスタのトッピングにお楽しみください。
<チョウザメの西京漬け>
チョウザメを西京味噌、醤油、味醂、お酒と一緒にまろやかに漬け込みました。
<お召し上がり方>
真空パックから開け、160℃のオーブンで12分加熱しお皿に盛り付け、お好みで生姜やレモンを添えてお召し上がりください。
<チョウザメのお茶の葉のマリネ>
チョウザメを赤ワインビネガーで酢締めにし丹那産のお茶の葉と玉ねぎ、ブラックオリーブでマリネしました。
<お召し上がり方>
真空パックを開けてお皿に盛り付けそのままお召し上がりください。
<チョウザメカレー>
チョウザメとチョウザメの出汁で作ったコラーゲンたっぷりのカレーです。
温めてももちろん美味しくお召し上がりいただけますが、チョウザメの出汁だからできる冷やしたままの冷やしカレーもおすすめです。
〈お召し上がり方〉
冷蔵庫でよく冷やして。
またパックのまま湯煎で10分温めて、 お召し上がりください。
◆おすすめの食べ方
<チョウザメのスモーク>
チョウザメを桜のチップを使用してしっとりとした食感に仕上げました。
〈お召し上がり方〉
パックから取り出し、 そのままお酒のおつまみに、
またサラダやパスタのトッピングにお楽しみください。
<チョウザメの西京漬け>
チョウザメを西京味噌、醤油、味醂、お酒と一緒にまろやかに漬け込みました。
<お召し上がり方>
真空パックから開け、160℃のオーブンで12分加熱しお皿に盛り付け、お好みで生姜やレモンを添えてお召し上がりください。
<チョウザメのお茶の葉のマリネ>
チョウザメを赤ワインビネガーで酢締めにし丹那産のお茶の葉と玉ねぎ、ブラックオリーブでマリネしました。
<お召し上がり方>
真空パックを開けてお皿に盛り付けそのままお召し上がりください。
<チョウザメカレー>
チョウザメとチョウザメの出汁で作ったコラーゲンたっぷりのカレーです。
温めてももちろん美味しくお召し上がりいただけますが、チョウザメの出汁だからできる冷やしたままの冷やしカレーもおすすめです。
〈お召し上がり方〉
冷蔵庫でよく冷やして。
またパックのまま湯煎で10分温めて、 お召し上がりください。
返礼品について
- 容量
- ■お礼品の内容について
・チョウザメのスモーク[40g×2パック]
原産地:日本/製造地:静岡県函南町
賞味期限:発送日から2週間
・チョウザメの西京漬け[40g×2パック]
原産地:日本/製造地:静岡県函南町
賞味期限:発送日から2週間
・チョウザメのお茶の葉のマリネ[40g×2パック]
原産地:日本
賞味期限:発送日から2週間
・チョウザメカレー[150g×2パック]
原産地:日本/製造地:静岡県函南町
賞味期限:発送日から2週間
■原材料・成分
・チョウザメのスモーク)チョウザメ、塩、砂糖、ジュニパーベリー、黒胡椒、ローリエ
・チョウザメの西京漬け)チョウザメ、西京味噌、醤油、味醂、お酒
・チョウザメのお茶のマリネ)チョウザメ、玉ねぎ、レモン、赤ワインビネガー、お茶の葉、ブラックオリーブ、ケイパー、塩
・チョウザメカレー)チョウザメ、玉ねぎ、人参、赤ワイン、ヨーグルト、チョウザメの出汁、トマト、小麦粉、カレー粉、生クリーム、バター - 消費期限
- ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 要冷蔵 ◆包装方法 真空包装 ■注意事項/その他 ※お申し込み後の生産のため発送までに時間がかかります。 ※アレルギー/小麦、卵、ナッツ
- アレルギー品目
- ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 - 事業者
- 函南ちょうざめ企業組合
お申し込みについて
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 申込期日
- 通年
- 発送期日
- 2024年11月より順次発送 ※離島にはお届けできません。
- 配送
- 別送
- 冷蔵
