鹿ロース肉と鹿モモ肉、鹿肉ソーセージのセット

2023-07-15

ゲストさん

おいしいジビエ肉

鹿肉を食べてみたい希望がありいろんな自治体のを見比べましたがこちらで紹介されていた鹿肉が処理も良さそうでお願いしてみました。届いたお肉には手書きのメッセージが添えられておりお店の方の丁寧なお仕事ぶりがうかがえました。レシピカードもいくつかつけてついていてそれを参考にローストや煮込みでいただきました。臭みなどは全くなく家族にもとても好評でまた頼んでとせがまれています。今現在品切れ中みたいですがまたシカ肉を頼むときはこちらでお願いしようと決めています

2021-04-16

ゲストさん

美味しい鹿肉です

夏場に獲れた鹿で、綺麗な赤身でした。 じっくり火を通せば、家庭でも美味しいジビエが楽しめます。 リピートしたいとも思いますが、中川村でいただいてみたいとも思っています。

2021-01-10

ひろさと２さん

美味しかった

シカモモ肉を塩麹に漬けてカツをを作ったら、とろけるように柔らかくおいしかったです。鳥獣被害対策大変だと思います。食べることで応援したいです。