ヨロレイさん
和製上海蟹に大満足
上海蟹の近似種と言われるモクズガニ、大きめ4杯、やや小ぶり4杯、合計8杯入っていました。雌雄は雄7杯、雌1杯でした。同じ6〜10杯で安いのもありましたが、大きいのが欲しかったのでワンランク上のにしましたが、大きいのが4杯もあったので正解でした。 冷蔵で届いたので最初は死んでないか心配しましたが、箱を開けてしばらくするとみんなやる気満々でハサミを開き、シンクをカサカサ逃げ、縛っている間に思いっきり挟まれました(苦笑)。すぐに蒸して夫婦で3杯いただきましたが、まさに上海蟹そのもの。舌鼓を打ちました。残りも蒸したり塩茹でにし、冷凍庫へ。しばらく楽しめそうです。