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◎◎【４月～５月旬の鮎をお届け】早月あゆ（塩焼き）成魚になる前のやわらかい鮎 ◎◎

骨も頭もやわらかいので、丸ごと味わってみてください！！
昔ながらの藁（わら）に刺してお届けします。

林屋の養殖池で３０gに成長を待ち、池上げした鮎を早月（さつき）あゆといいます。
成魚になる前の小ぶりの鮎です。

【4月～5月の旬の鮎をお届け】早月あゆ（塩焼き）は、
成魚前のやわらかく繊細な味わいが魅力の逸品です。
若々しい早月あゆは、独特の香りと柔らかな身が特徴で、
口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。
4月から5月にかけて、鮎が最も美味しく育つこの時期ならではの新鮮さが堪能できます。

塩焼きにすることで、鮎本来の風味を省略、外はパリッと香ばしく、中は充実と仕上がります。
特に早月あゆは、成魚よりも脂が少なくさっぱりとしているため、軽い食事としてご堪能いただけます。
また、内臓の苦味が少ないため、鮎が初めての方でも食べやすく、年齢問わず幅広い方におすすめです。

そのままシンプルに塩焼きとして召し上がるのはもちろん、少量のレモンを絞っても、鮎の自然な可愛さと相性抜群です。
旬の早月あゆで、ご家庭でも贅沢なひとときをお楽しみください。

※賞味期限が発送日を含めて４日となっています
※※4月下旬～5月発送商品

【注意事項】
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※配達日のご指定は承れません。
※配送業者はヤマト運輸となりますので、配送連絡をご希望の方は、クロネコメンバーズの加入をお勧めします。
※発送日・到着予定日等のご案内はしておりません。
※長期不在のご予定があれば事務局へご連絡ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。
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