【C-5】地酒・おつまみセットB

郡上市のお酒とおつまみのセットです。



郡上一揆
冷や、燗、常温、いずれも崩れないさらっとした腰のある日本酒です。基本に忠実な酒造りによる吟醸酒入りの特別本醸造です。大和町の名水「古今伝授の里の水」を使用しています。

郡上おどり吟醸酒
郡上一揆と同じく平野醸造さんのお酒です。その名の通り、ラベルには郡上市出身のイラストレーター水野政雄さんの、郡上踊りのイラストが描きこまれています。飲めば思わず踊りだしたくなることでしょう。

元文菊 大吟醸
自然界の花から分離した天然花酵母、それを扱う原酒造場さんの花酵母仕込みのお酒です。フルーティーな香りとふくよかな味わいの逸品です！

郡上八幡麦酒こぼこぼペールエール
八幡町の小さなビール工房、郡上八幡麦酒こぼこぼのクラフトビール「こぼこぼエール」の代表的存在。
ホップの存在感だけではなく、しっかりとしたモルトの甘い風味も感じられるバランスの取れたペールエールで、インターナショナル・ビアカップ2017では銅賞を受賞しています。

母袋燻り豆腐 スライス
母袋（もたい）工房の燻り豆腐は、鎌倉時代の平家の落人より伝わる『秘伝の味』。豆腐を桜のチップ材で薫製にしたものです。水分が少なくスモークチーズのような味がほんのり。表面は味噌が塗ってあり、味わい深い物となっています。郡上市商工会からは、郡上ブランドにも認定されました。

時代屋大國葉なんばん中辛
「なんばん」は郡上地方の方言で「唐辛子」のことです。郡上産の唐辛子と葉を煮込んだ、辛旨な珍味です。