35-E【令和6年産】新くるみ 先行予約 国産鬼くるみのむきくるみ 200g

令和6年産の”新くるみ”の先行予約を開始いたしました！
既存の貯蔵していたくるみは時間と共に水分が抜けていきますが、
新物は通常通りに炒っても、水分がたっぷり含まれているのでカリッとした食感の後にクリーミーな甘さが広がります。
11月～12月この時期だけの味わいです。

鬼くるみは、太古から親しまれている自然食品です。
2018年には南相馬市の鷺内遺跡（さぎうちいせき）からカゴやザルに入った縄文時代晩期の鬼くるみが出土されており、古くから食されていたことがうかがい知れます。
国産の鬼くるみを丁寧に炒ったあと、ひとつひとつ手割りし中身を取り出し、乾燥させてむきくるみを作っています。
くるみには血液をサラサラにする効果だけではなく、ビタミンやミネラル類も豊富に含み優れた食品でもあります。
また、かつてテレビ東京系〔和風総本家〕でも紹介されたこともある丁寧な仕事で仕上げておりますので、人類最古の食材の一つ、むきくるみの滋味あふれる味をぜひご賞味ください。
お届けしたむきくるみを楽しんで頂けるよう、むきくるみの美味しい召し上がり方をお付けしております。

むきくるみは常温で6か月、冷凍であれば1年ほど持ちますので、長く楽しんでいただけます。

【産地名】
福島県会津坂下町