北海道日高産なめたカレイ約1.4kg

北海道の太平洋沿岸に多く生息する「なめたカレイ」は、身が厚く脂がのる冬が旬のカレイ。煮付けで食べるのがおすすめで、冷めてできる煮こごりが、カレイの中でも最高級と称されています。

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事業者：ひだか漁業協同組合