伊賀牛 A5 ヒレ・サーロイン・イチボ サイコロステーキセットA 計約1kg【最高級部位3種食べ比べ】

古くより奈良方面から東海道関宿に繋がる宿場町として栄えた松尾芭蕉のふるさと伊賀市柘植。
その旧大和街道から入る都美恵神社の参道沿いに創業130年の当店がございます。

ヒレは1頭の牛から約3％しか取れない希少部位です。キメの細かい赤身肉で、肉質・霜降りが細やかで美しく、味も上品で奥深いサーロインと並ぶ最高級の一品です。箸で切れるほど柔らかいです。

ロースの王様サーロインは美しく縦横無尽に入った霜降りの美しさ、芳醇な香り、濃厚な旨みと「見た目・香り・味」すべてにおいて最高級の逸品です。

イチボはサーロインへとつながる臀部の骨周りに位置する部位です。 霜降りがしっかりと入っているため脂の甘味と肉の濃厚な旨味をしっかりと味わえます。

本返礼品は超希少部位のヒレ、当店一番人気のサーロイン、希少部位のイチボを使用した大変贅沢なセットとなります。

市場に中々出回らない伊賀牛を一頭丸ごと仕入れ、4代目店主がじっくり寝かせて熟成具合を見極めて1枚1枚丁寧にカットしています。熟成された旨み、口の中でとろける脂の甘さを是非ご賞味ください。

【和牛】【牛肉】【一頭買い】【霜降り】【BBQ】【大道精肉店】【冷凍】

※画像はイメージです。
※ご選択はサイコロステーキセットです。
※ヒレにつきましてはテート（ヒレの中では赤身が強い部位）とミニヨン（ヒレの中では脂身が強い部位）が含まれます。
※配送日指定、曜日指定は承っておりません。
※受取人様のご都合により返礼品を受取られなかった場合は再送いたしかねます。
※配送日等に関する事前連絡はいたしかねます。
※通常はご寄付をいただいてから15日以内にお届けしておりますが、毎年12月は寄付のお申し込みが集中するため、12月12日以降の年内の寄付分につきましては、翌年1月下旬以降の発送となりますのでご了承ください。但し、ヒレは希少部位のため在庫状況次第で2月以降の発送となる場合もございます。

事業者:大道精肉店