ゲストさん
気に入ってます
糠漬け初心者です。 スーパーや無印良品で売っている出来上がった糠味噌をこの中に入れて、大根、きゅうり、茄子など手当たり次第野菜を漬けています。 野菜を縦に入れられるのが意外と取り出しやすいんだなーと感心しています。 ゆで卵を漬けてみたら燻製みたいな味がして美味しかったです。 糠漬けのハードルがこんなに低いとは驚きで、毎日楽しんでいます。 表現しにくい青色もお気に入りで、作業する度に気分が上がり、料理上手になった錯覚さえ覚えます(笑)
ひこーきさん
冷蔵庫に入りお手軽ぬか漬け
大量のぬか漬けは手に余るので端切れ野菜などをちょこっと漬けるという軽い気持ちにぴったりの一品。以前はホーローで漬けていたが陶器なので糠が呼吸できている気がして美味しくつかるような。小ぶりなので冷蔵庫にすっぽり入り、夏場や手入れができない時など安心。姿形もオシャレなのも高ポイント。するっと落として割らないように気をつける必要はあり。