085　ぎょうせん飴（タッパ入り）

290余年、受け継がれてきた手作りの水飴
・原料はもち米と麦芽と水のみ
・母乳の出が良くなると言われている
・咳・のどの痛みにも重宝

使用例
・甘味で砂糖の代替品として利用されます。この飴は麦芽糖です。
・金山寺味噌に加える
・うなぎのたれの隠し味
・梅酒作りに加える
・パンに塗るはちみつ代わり
・コーヒーの砂糖代わり
・かれい（魚）の煮つけの隠し味（きんぴらごぼうや煮物一般）
・滋養強壮。病人のお見舞いにもよく使われています。（流動食にもお湯で溶かすと代用できます。）


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