R5-838．炭火でじっくり焼いた四万十川天然鮎の塩焼き(3～4匹)

四万十川の天然ものだけを扱う鮎市場からお届け！
レンジでチンしてすぐ食べられる！四万十川の天然鮎

【焼いてそのまま真空パックに】
鮎をご家庭で焼けない方のために、レンジでチンして食べられます。
鮎市場は、四万十川の中流域にあるため、漁師さんが鮎をとるとすぐに鮎市場へ持ってきてくれます。
その為、入荷したその日に真空パックをするので新鮮なままお届けが出来ます！
※1匹ずつパック詰めにし、配送しております。

＜四万十川鮎がおいしい理由＞
四万十川からの贈り物、川の恵みの代表格である天然鮎。天然鮎は成長すると、石についた苔(こけ)を主食とします。四万十川はミネラルが豊富で鮎にとってはまさに食の宝庫。苔を食べる際には一緒に砂を食べてしまうのですが、食べる苔の割合が多いほど雑味がなく、美味しい鮎になります。
四万十川はこの苔の割合が高く、 雑味の少ない鮎本来の旨みと香りが楽しめます。また、運動量が豊富なので、身がしまっているのが特徴です。
日本全国、美しい川はたくさんあります。しかし、なぜ四万十川が日本最後の清流と呼ばれるのでしょうか。それは、川の環境にあります。

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