『ゆめぴりか』精米5kgをお届けします。
【ゆめぴりかの特徴】
ほどよい粘りと豊かな甘み。つややかで美しい炊きあがり。 これまで品種改良を積み重ねてきた北海道米の集大成ともいえる品種です。
【北海道米の新たなブランド形成協議会認定】マークで品質を保証。北海道では生産から販売までが一丸となって「ゆめぴりか」の品質維持・ブランド化に取り組んでいます。
マークは基準を満たす「ゆめぴりか」が使用されていることを証明するもの。「おいしさと安全・安心の印」としてパッケージにも表示されています。
【関連ワード】
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返礼品について
- 容量
- ゆめぴりか 精米5kg
※年産切り替えについて
・10月の発送分より新米に切り替わります（ホクレンパールライス工場の年産切り替えに合わせて変更となります）
純粋：美味しさという才能
「ゆめぴりか」が誕生したのは、約15万体の稲の食味・収量・耐冷性を10年もの間検証する試験場。
収量面や耐冷性などの弱点から一時は開発が閉ざされたこともありましたが「これほどおいしいお米なのに」という気持ちが研究員を突き動かし、品種化にいたりました。おいしさという才能が開花したのです。
生粋：「食べ比べ」試験で1位に
北海道大学と実施した北海道米と府県産有名銘柄の「食べ比べ」試験（平成21年）では、お米の外観、香り、硬さ、粘り、そして総合評価（おいしさ）について、銘柄を伏せた状態で約600名が評価。その結果、総合評価1位に。北海道だけでなく、首都圏の方々にも「最もおいしい」と評価されています。
技術の粋：「まったく新しいお米として味わってほしい」「他のお米と比べて」ではなく、「まったく新しいお米として味わってほしい」と語るのは、開発者である佐藤さん（上川農業試験場）。
「ゆめぴりか」のおいしさのポイントは、味を左右するアミロースが低く、粘りがある（アミロースが低いほど粘りがある）こと。
炊きあがりも、つややかです。 - 事業者
- JAとうや湖
お申し込みについて
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 申込期日
- 通年申込を受け付けております。
- 発送期日
- 令和6年10月より発送開始
※令和6年9月までの入金確認分は、10月10～20日の期間に発送となります。
※令和6年10月以降の入金確認分は、入金月翌月10～20日の期間で発送となります。 - 配送
- 別送
- 常温
- 時️間指定
