【お歳暮対象】【こだわりの逸品】 長崎カステラ ［1.2号］（0.6号10切入×2本入）【文明堂総本店】 [QAU018] お菓子 スイーツ 洋菓子 贈答 かすてら カステラ 長崎かすてら 長崎カステラ お菓子 スイーツ ギフト 贈り物 贈答用 送料無料 焼菓子 焼き菓子 プレゼント 10000円 1万円

10切れにカットしていますので、すぐにお召し上がりいただけます。
創業から常に研鑽・改良を重ね、長崎にカステラありと言わしめた文明堂自慢のカステラ。
原材料にこだわり抜いた、手作りならではの味わいをぜひご賞味ください。
➀カステラ専用の“卵”
カステラの命である卵。 文明堂のカステラは、 契約農家とカステラ作りのために共同開発 した、「南蛮卵」を使用 しています。
最高のカステラを作るため、鶏の飼料の配合など、様々な試行錯誤を繰り返し、長い年月をかけて開発した卵です。
豊かな味や香り、新鮮な卵ならではのコク、そして黄金色とも言われるカステラ本来の色と艶。
文明堂総本店では契約農場と一から開発したカステラ専用の卵を使用しています。
飼料の配合も試行錯誤を繰り返し、納得のいく理想の卵へと長い年月をかけて近づけていきました。
※鶏卵の供給状況により同等級の卵をブレンドする場合がございます。

②一般的な小麦粉に比べ粒度が細かく、グルテン形成が少ない小麦粉を使用しております。
泡立てたきめの細かい気泡により、口どけがよくしっとりとしたカステラに焼き上がります。

③長崎カステラの特徴である底のざらめ糖。精製糖の中でも純度が高く、カステラに適した上品な甘さを生み出します。

文明堂総本店のカステラは、もち米の水飴を使用しています。
もち米に含まれるアミノ酸により、滋味のあるふくよかなうま味がカステラに絶妙な味わいをもたらします。

お菓子 スイーツ 洋菓子 贈答 かすてら カステラ 長崎かすてら 長崎カステラ お菓子 スイーツ ギフト 贈り物 贈答用 送料無料 焼菓子 焼き菓子 プレゼント 10000円 1万円 ギフト 贈り物 カステラ