＜令和5年度産＞もち米3kg・白米3kgセット【1358117】

【もち米】
「こがねもち」は粘り気が強く、赤飯等にも適してきます。また、まとまりがよく、餅つきもしやすいのが特徴です。
東秩父村はヤマメやイワナが生息する槻川が流れており、水が美味しいことで有名です。
その水を存分に吸収して育ちました。また、乾燥させる際は、天日干しと乾燥機を併用し、手間暇をかけて製造しています。
また、稲が非常に柔らかく倒れやすいため、成長まで常に気をかけて大事に製造しました。
【うるち米】
お米は「籾被り」(もみかぶり・籾がついたままの状態)で保管しています。
お申し込み後に籾摺り(もみすり・籾殻をとること)を行いますので、一年を通して新鮮なお米をお届けしています。

炊き方:炊くときに氷をひとかけら入れて炊くと水分がゆっくりと浸透して美味しく炊き上がります。
研ぎ方:お米は洗うのでなく、研ぐことで表面に傷をつけて水を浸透しやすくなります。
保管方法:小分けにして、冷蔵庫の野菜室で保存することをお勧めします。

■注意事項/その他
高温多湿をさけ、1ヶ月程度を目安にお早めにお召し上がりください。
到着後は、密閉性の高い容器に入れ、夏場は冷蔵庫で保管していただくことをお勧めします。