1-1118　桜屋　馬刺し 11種 贅沢盛り セット 馬肉 桜肉 上赤身

桜屋は昭和30年創業の高級馬刺し専門店として、熊本を中心に高品質の馬刺しを取り扱っております。

11種の馬刺しが一堂に会した豪華絢爛なセットは圧巻！
さまざまな部位が奏でる極上のハーモニーで、身も心も満たされること間違いなしです！
とろける味わいの霜降り馬刺しと、あっさりした味わいで食べやすい人気の赤身馬刺しは、それぞれ3種ずつご用意しておりますので、ご自宅で食べ比べ、お気に入りを見つけてみてください。
サガリはバラの間の部分を指し、お刺身だけでなく焼き肉にも最適な部位です。
ハツは馬刺しのまま召し上がると，噛みごたえのある食感が楽しめます。
（焼き肉の場合には、表面を軽く炙ってお好みの香辛料をかけて頂くのがおすすめです！）
フタエゴは馬のアバラに沿ったお肉で、脂身と赤身の三層構造になっていて旨みが強いです。
コウネは馬のタテガミの部分で、ぷりぷりとした食感が特徴の、コラーゲンをたっぷり含む希少部位です。
地元でもなかなかお目にかかれない珍しい馬のレバーは、専用のごま油でお召し上がりください。

※お品物はブロックの状態でお送りいたします。（お写真は店内でスライスした盛り付け例です。）

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