沙羅双樹さん
釜炒りで香ばしい
お茶は洗えませんので、有機JAS認定のものを選んでいます。 一心園さんの茶畑はすべて有機JASの認定を受けています。 農薬、化学肥料は、一切使われていません。 そして何よりもさっぱりとした味が大好きです。 一般に有機栽培のお茶はコストの面で価格が高めです。 しかしこちらのお茶は良心的な価格で、 ほんとうにありがたいです。 ずっと飲み続けられます。 釜炒りされたお茶は、香ばしくすっきりした味で、力強さを感じます。 なぜか時間がたっても美味しい。 「水出し茶」はひもなしのバックタイプ。 10gも入っています。お手軽で美味しく出ます。 ホットでも飲みます。 釜炒り茶は、エピガロカテキンガレート(EGCG)も豊富に含まれていて尚ありがたくいただいております。 パワースポットでもある日之影の茶畑は美しく、生産者さんのお人柄を映しているようです。