【予約商品】鮮度抜群！ジュワっとみずみずしくあまぁいアスパラガス 1kg【配送不可：北海道、沖縄】【配送時期：5月中旬～8月下旬（※6月は除く）】

■大切に育てられ、丁寧に収穫したアスパラガス■
東広島市八本松町にて、「安心して食べられる野菜作りは健全な土作りから」との信念のもと、農業を営むアグリ・アライアンス株式会社。
こだわりの土で栽培されたアスパラガスは、みずみずしく甘みがありビタミンCの含有量が通常の2倍あり栄養価が高いのが特徴。そのおいしさから、国際線ファーストクラスの食材として使われたこともあります。
大切に育てられ、丁寧に収穫したアスパラガスの中でも、厳選した2L・Lサイズを1kg詰め合わせて、お届けします。

■あっさり塩味でも、こってりチーズと絡めても■
アスパラガスは、アグリ・アライアンス株式会社の前身、脇農園の創業時から栽培されている看板商品の一つ。収穫すると、切り口から水滴が滴るほど豊富な水分を含んでいます。
丸ごと1本をトースターで加熱し、焼き目をつけ、瀬戸内の海水から作るおいしい藻塩をかけて食べたり、炒めてとろけるチーズや粉チーズと絡めたりするのもオススメです。

■堆肥の力でしっかり育つ■
おいしいアスパラガスが収穫できるのは、一貫して「土作り」と「排水」にこだわった農業を続けているからにほかなりません。
畑には、植物性発酵有機肥料（バーク堆肥）を通常の5倍使用。深耕した土地でしっかりと根を張らせ、土壌酸素や栄養素を吸収できるように配慮しています。また、畑には暗渠を格子状に埋め、ゲリラ豪雨の後でも強制排水ができるよう整備しています。

■先進技術を取り入れ、品質も生産性も向上■
アグリ・アライアンス株式会社は、新しい取り組みにも積極的です。
畑で使用するマルチシートは、土に戻せる「植物性分解マルチ」を使用しています。また、通常より栄養価の高い野菜の栽培、その栽培技術の向上のため、東京大学大学院農学生命科学研究科、株式会社グッドソイルグループと共同研究農場を設立。今後も、共同研究を継続していきます。

■信念の土作りから生まれたおいしさ■
代表の脇伸男さんは「昔の農家が土に堆肥を入れていたように、植物性発酵有機肥料を補充して、土の力を強くすることが大切と考えます。地力の強い圃場にしたい」と力を込めます。思いを同じくするスタッフ、外国人実習生たちが、今日も広い畑で体を動かし、おいしいアスパラガスを生産しています。