中山道醒井宿の歴史ある日本料理店・本陣樋口山が作る虹鱒の南蛮漬け。
冷たく澄んだ水の中でのびのび育った虹鱒と、独自の配合で作った甘酢を使い、約5日間かけて丁寧に作られています。
先代から伝わる配合と調理方法で作る甘酢は、お酢の鼻にツンと来る匂いがなく、かどの取れたまろやかな味わい。
南蛮酢に焼き葱を使用していることで、まろやかさの奥に葱の香ばしい香りが漂います。
料理人のこだわりが細部にまで光る、虹鱒の南蛮漬けをご家庭でお愉しみください。
製造場所：滋賀県米原市醒井122
事業者 ：日本料理 本陣 樋口山
連絡先 ：074-54-0016
冷たく澄んだ水の中でのびのび育った虹鱒と、独自の配合で作った甘酢を使い、約5日間かけて丁寧に作られています。
先代から伝わる配合と調理方法で作る甘酢は、お酢の鼻にツンと来る匂いがなく、かどの取れたまろやかな味わい。
南蛮酢に焼き葱を使用していることで、まろやかさの奥に葱の香ばしい香りが漂います。
料理人のこだわりが細部にまで光る、虹鱒の南蛮漬けをご家庭でお愉しみください。
製造場所：滋賀県米原市醒井122
事業者 ：日本料理 本陣 樋口山
連絡先 ：074-54-0016
返礼品について
- 容量
- 3尾入りパック×2P、2尾入パック×2P
【原材料名】
市内産養殖虹鱒(米原市内産)，酒、本みりん、醸造酢、醤油(大豆、小麦由来の材料を含む)、砂糖、塩、焼き葱、レモン、鷹の爪 - 消費期限
- 【賞味期限】出荷後7日(要冷蔵) 【保存方法】5℃にて冷蔵
- 事業者
- 日本料理 本陣 樋口山
お申し込みについて
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 発送期日
- 準備出来次第順次発送致します
- 配送
- 別送
- 冷蔵
- 日指定
- 時️間指定
- 返礼品に関するお問い合わせ先
- 事業者 ：日本料理 本陣 樋口山
連絡先 ：074-54-0016
営業時間：11:30-21:00
定休日 ：不定休
