博多名物セット 辛子明太子 いわし明太子 めんたいこ たらこ

博多名物辛子めんたいこと、いわし明太子をセットにしました。
明太子は、百貨店の鮮魚売場で長年魚好きの食通達に支持を頂いてきた明太子です。
主張しすぎないマイルドな辛味と、96時間に及ぶ熟成を経て生み出される奥深い味わい。辛さだけの明太子とは一味違う、明太子本来の味を思い出させてくれる、そんな明太子です。
いわし明太子は、脂の乗ったベストシーズンの国産イワシを一尾一尾丁寧にお尻先までカットを入れる製法により、明太子たっぷりのイワシ明太子が出来ました。
また、明太子を腹に詰める前にイワシを一昼夜特製の漬けダレに漬け込むことで、尻尾の先まで漬けダレの味が入り、イワシの旨みも凝縮・熟成されます。
その一手間により、明太子とはまた一味違う、青魚の旨みが明太子の辛味・旨みを引き立ててくれます。

■原材料
辛子明太子：すけとうだらの卵巣（ロシアまたは米国）、食塩、配合調味液（還元澱粉糖化物、発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、その他）、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸化防止剤（V.C）、ナイアシン、香辛料、着色料（赤102、黄5、赤3）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素、（一部に大豆・ゼラチン・さけを含む）

いわし明太子：真いわし（国産）、すけとうだらの卵巣（ロシア又は米国）、食塩、配合調味液（還元澱粉糖化物、発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、その他）、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸化防止剤（V.C）、ナイアシン、香辛料、着色料（赤102、黄5、赤3）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素　（一部に大豆・ゼラチン・さけを含む）

■保存方法
要冷凍（-18℃以下）

■注意事項
※お召し上がりの際は、グリルもしくはフライパンにて加熱して下さい。イワシの骨がございますのでご注意ください。

■返礼品提供事業者
株式会社博多漁師の里