十勝姫 シマチョウモツ 200g【1440684】

新鮮なシマチョウを加工し美味しい状態で素早く凍結しました。
ぷりぷりコラーゲンたっぷりの和牛モツ鍋や、そのまま焼いて焼肉など、どちらでも楽しめます。

【解凍方法】
和牛道では「流水解凍」をおすすめしています。美味しさを保つにはお肉全体を均等に優しくとかすのがポイントです。
大きいボウルやバットに真空パックのままお肉を入れ、冷水を流しながら解凍します。 小さいお皿などを重しにして水中に沈めることと、水を対流させるのがコツ。目安は100gあたり5分ですが、水温によって解凍速度が変わりますので、時々指で押して、少し強く押すとへこむくらいの「半解凍」になったら解凍完了です。

■生産者の声
十勝姫は十勝の大自然で育った黒毛和牛のグラスフェッドビーフです。
和牛道限定のブランド和牛であり、その肉質は、余分なサシが入らず、味わいの濃いやわらかな赤身が特徴で和牛本来の風味を楽しむことができます。
グラスフェッドビーフは、健康や美容を意識しているアスリートやモデルからも注目されております。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

原材料の牛肉は100％十勝地方で出荷されたものになります