和三盆糖蜜 ボトル 250g 高級砂糖 砂糖 竹糖 サトウキビ 黒蜜 おかし 和菓子 洋菓子 コーヒー 珈琲 紅茶 ケーキ クッキー カステラ アイス わらび餅 干菓子 落雁 ギフト 贈答 プレゼント お取り寄せ グルメ 常温保存 送料無料 徳島県 阿波市 株式会社 服部製糖所

和三盆糖蜜は発酵食品で独特の酸味と風味が特徴です。
この独特の酸味は熱を通すことによりまろやかな甘味へと変わります。
発酵を続けておりますので開封後は必ず冷蔵庫保存をお願いいたします。

一般的に知られております「黒蜜」とは味も風味も異なります。
黒糖のようなきつい甘さではなくやわらかな甘さ。

糖液で薄めてあるタイプの糖蜜はサラサラの状態ですが、この和三盆糖蜜は水分をギリギリまで抜いた濃縮タイプですのでお好みに合わせて薄めて加熱しご使用ください。

酸味がありますのでそのまま使用するのではなく、蒸しパンやお餅、そばつゆ、お団子のたれなどのように生地に混ぜ込んだり加熱する料理におすすめ。
バニラアイスクリームにはそのままかけてご使用ください。キャラメルのような香ばしい風味がやみつきになります。

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