天然ジビエ＜鹿肉のもみじ鍋セット＞200g(1～2人前)老舗旅館の料理人の手作り無添加の味噌鍋出汁付【1263737】

ジビエの宝庫!石川県白山市で捕れた天然のジビエ肉『鹿肉』。
お鍋用としておすすめのスライス肉を、【200g】お届けします!
さらに、老舗ジビエ旅館の和のプロの料理人が無添加にこだわり手作りした素朴な味わいの『味噌鍋の素(鍋スープ)』もセット!
ご自宅で手軽に、もみじ鍋を楽しめるジビエセットとなります。プレゼント・贈答用としても人気です。

～*～　しか肉の特徴　～*～
■シカ肉・・・鉄分豊富でカロリーも少ないヘルシーなジビエ。味のクセが少なく、脂身も少ないので、女性からも人気が高いです。また、近年は犬用として鹿肉がとても人気で、ペットに与えるパワーフードの餌としても鹿肉が人気です。
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日本三名山のひとつである「白山」の麓、白山国立公園すぐ隣という大自然の中で、すくすくと木の実などを食べて育ったジビエのみをお届けします。
力強い貴重な山の幸を是非ご自宅でお楽しみください。

◆解凍・調理方法
ジビエ肉は冷蔵庫で約1～2時間解凍し、十分に加熱してお召しあがりください。
付属の鍋スープは冷蔵庫で約1時間解凍し、そのまま鍋の出汁としてご使用ください。

◆保存方法
要冷凍(解凍後は冷蔵保存しなるべくお早めにお召し上がりください)

■生産者の声
ジビエは正しく精肉加工する必要がある野獣肉です。
当店では、石川県で1番始めにジビエ加工として食肉処理業の認可を得た、ジビエの精肉加工のプロ『白山ふもと会(当店も理事を努めています)』よりジビエ肉を仕入れ、当店が食肉販売資格を持つジビエに精通した旅館のため、旅館の調理場で、プロの料理人がスライスしたジビエのみを販売しています。
スライス後は、旨味を逃さぬよう瞬間冷凍。臭みの無い食べやすいジビエです。

徹底した衛生環境と、ジビエを日々ホテルで提供しているプロだからお届けできる高い品質が自慢です。